您的位置:剀帝首页 -> 体系认证 -> HACCP
内容推荐: 我国实施ISO14000系列标准的基本原则是什么
现在应做HACCP认证或做ISO22000认证?
GOTS标准--全球有机纺织品认证标准
BRC食品标准结构
BRC全球食品标准
BRC认证咨询获得BRC认证证书的步骤
BRC认证咨询介绍
BRC包材认证
职业安全健康管理体系收费说明
什么是OHSAS18000职业安全卫生管理体系?
OHSAS18000职业安全卫生管理体系标准介绍
消防安全
GMP食品安全管理体系
CSC9000T企业社会责任管理体系文件
HACCP原理——进行危害分析与提出预防控制措施
如何实施HACCP计划
企业如何实行CSC900T
HACCP体系认证介绍
机械安全
HACCP原理——关键控制点的监控
EICC环境标准
EICC劳工标准(一)
EICC健康安全
EICC劳工标准(三)
EICC介绍
谁会成为企业实施CSC9000T的受益者?
如何应对绿色壁垒
为什么要进行ISO14000认证
我国ISO质量体系认证的现状
ICTI歧视管理程序
ICTI 认证工厂访谈录
ICTI国际玩具业协会商业行为守则
对2000版ISO9000族标准的一些常见误解
ICTI供货商管理程序
德国企业推行AVE模式
员工代表管理程序
ICTI 专题答案
玩具类产品强制性认证实施规则
AVE采购准则
ICTI审核遵行情况的方法
ICTI认证要求的记录
WRAP认证一般过程介绍
ETI简介
WRAP认证手册一
WRAP 认证对工厂的好处:
WRAP认证申请程序
如何注册并申请WRAP认证
WRAP行为准则
WRAP 宣布新三级认证项目
SA8000与中国工会维权
HACCP的起源和发展 HACCP评论0 点击1  
20世纪60年代由皮尔斯伯(pillsbury)公司联合美国国家航空航天局(nasa)和美国一家军方实验室共同制定的,体系建立的初衷是为太空作业的宇航员提供具有百分之百安全保障的太空食品。  1973年美国食品药物管理局(foodanddrugadministration)将haccp原理应用于低酸性罐头食品生产中(21cfrpart113-114),这是haccp体系作为法规最早成功地应用在食......
HACCP  剀帝官网  09-4-18 
HACCP体系认证介绍 HACCP评论0 点击0  
haccp(hazardanalysiscriticalcontrolpoint)是"危害分析和关键控制点"的英文缩写,是用于对某一特定食品生产过程进行鉴别评价和控制的一种系统方法。该方法通过预计哪些环节最可能出现问题,或一旦出了问题对人危害较大,来建立防止这些问题出现的有效措施以保证食品的安全。即通过对食品全过程的各个环节进行危害分析,找出关键控制点(ccp),采用有效的预防......
HACCP体系  剀帝官网  09-4-18 
如何实施HACCP计划 HACCP评论0 点击1  
haccp计划具有七个步骤:   1.对加工过程和投入的原材料进行危险分析。准备一份加工过程程序清单,标明在哪些地方可能发生重大危险,以及将采取或正在采取何种预防控制措施。   2.确定加工过程的关键控制点,即在加工过程出现失控时可能会影响食品安全的地方。   3.对1中所确认的关键控制点建立严格的控制标准。   4.建立haccp监控程序,包括监控什么、如何监控、监控频率和谁来监控等内容......
HACCP认证  剀帝官网  09-4-18 
内容 haccp历史及现状 如何实施haccp iso/dis15161食品和饮料工业申请iso9000指导纲要 haccp与iso9000的整合 如何申请haccp认证 小组练习与讨论 haccp历史及现状- 美国 1960年太空食品的制造 1973年低酸性罐头食品 1994年公布haccp草案1997年开始实施 1997年12月18日水产加工品及进口商要求有haccp及......
HACCP  剀帝官网  09-4-18 
HACCP的七大原理 HACCP评论0 点击23  
根据1997年cac构建的haccp基础体系,haccp包括七个原理。分别是:  (1)进行危害分析;  (2)确定关键控制点;  (3)关键限值的确定;  (4)关键控制点的监控;  (5)建立纠正措施;  (6)建立验证程序;  (7)建立纪录保持程序;
HACCP  剀帝官网  09-4-18 
关键控制点的监控 1.定义:  监控(monitoring):按照制定的计划进行观察或测量来判定一个ccp是否处于受控之下,并且准确真实进行记录,用于以后的验证。   首先应制定监控计划或程序即what,how,frequency,who。进行监控的目的或意义是:①记录追踪加工操作过程,使其在cl范围之内;②确定ccp是否失控或是偏离cl,进而应采取纠正措施;③为一个记录说明产品在符合hacc......
HACCP原理  剀帝官网  09-4-18 
进行危害分析与提出预防控制措施危害分析与预防控制措施是haccp原理的基础,是第一步工作,根据前面所学的食品中存在的危害以及相应的控制措施。但haccp是针对产品,工序或工厂特异性,进行危害分析时应具体问题具体分析,请专家咨询以及参考有关资料。 1.定义:  显著危害:极有可能发生,如不加控制有可能导致消费者不可接受的健康或安全风险的危害。   危害分析:根据加工过程的每个工序分析是否了产生显......
HACCP  剀帝官网  09-4-18 
GMP食品安全管理体系 HACCP评论0 点击0  
一、gmp体系简介  gmp是良好操作规范(goodmanufacturingpractice)的简称,是一种安全和质量保证体系。其宗旨在于确保在产品制造、包装和贮藏等过程中的相关人员、建筑、设施和设备均能符合良好的生产条件,防止产品在不卫生的条件下,或在可能引起污染的环境中操作,以保证产品安全和质量稳定。因为gmp的内容是在不断完善和补充着的,所以有时称其为cgmp(currentgoodma......
食品安全  剀帝官网  09-4-18 
  (696X108)广告招租
  (696X108)广告招租
  (696X108)广告招租
  (696X108)广告招租